Во саду ли, в огороде - 2000-07-22

Подходит к концу июль - самый ягодный месяц в году. Крыжовник, смородина, вишня, малина, ежевика, ирга готовы отдать свои созревшие плоды садоводам.

Сбор урожая - дело весьма утомительное. Можно ли его как-то упростить и облегчить? Опытные садоводы считают, что можно. Знатоки предлагают, например, при сборе смородины всех цветов, крыжовника пользоваться не корзинкой, а лотком. Лоток ставят под куст так, чтобы обрываемые ягоды сваливались прямо в него. Стенки емкости делают из реек, дном может служить кусок фанеры, а еще лучше - брезента: в этом случае ягоды будут меньше биться. Установлено, что использование такого лотка без применения каких-либо других приспособлений, в 1,5-2 раза ускоряет сбор урожая. Можно поставить под ягодные кустарники раскрытый и перевернутый ручкой вверх старый зонт. Вышедший из употребления зонтик удобен также для сбора вишен и слив.

А вот что говорят о сборе урожая плодово-ягодных культур специалисты. Плоды следует собирать аккуратно, по возможности не травмируя их. Ягоды, предназначенные для хранения, например, с целью дозревания или длительной транспортировки, нельзя снимать вскоре после дождя или рано утром, пока не высохла роса. Плоды предпочтительно собирать в небольшие - 2-3 кг - емкости, причем до реализации или переработки нежелательна, а для малины и ежевики недопустима пересыпка ягод из одной тары в другую. Смородину всех цветов, а также иргу следует собирать целыми кистями. Это предохранит нежную кожицу ягод от повреждений. Вишню и крыжовник, предназначенные для хранения и транспортировки, лучше снимать с плодоножками, методом стрижки, например, а ягоды, пускаемые на немедленную переработку, можно срывать без плодоножек методом дойки. Малину и ежевику лучше снимать вместе с частью плодоножки: нежные ягоды сначала собирают в горсть (не более 5-6 штук), а затем осторожно перекладывают в корзинку. А вот с ягодами крыжовника так церемониться не нужно. Их, например, удобно собирать металлической кружкой с зазубренными краями.

Специалисты в один голос рекомендуют даже тщательнее, чем хорошие, собирать в отдельную тару все больные, гнилые, поврежденные плоды. Их затем следует сжечь или закопать.

И последнее: помните, что отплодоносившие ягодники нуждаются в подкормках и рыхлении утоптанных в процессе сбора урожая приствольных кругов.

При подготовке программы были использованы материалы книги "Современная энциклопедия: сад и огород", журнала "Приусадебное хозяйство", газет "Вечерняя Москва", "Дачники". Спасибо всем!