Во саду ли, в огороде - 2002-12-17
Здравствуйте! С Вами Елена Ситникова.
Pineapple - считается, что такое название ананас получил благодаря Христофору Колумбу. Есть сведения, что во время второго путешествия в Америку великий мореплаватель был настолько поражен сочными и вкусными диковинными плодами, что приказал погрузить на корабль как можно больше этих "шишкояблок" (или Pineapples).
- Да, плоды ананаса правильнее называть соплодиями. Уроженец Южной Америки, ананас начал свое путешествие по свету после 1500 года; в Европе его стали выращивать в закрытом грунте с середины 17-го века. В 18-м 19-м веках это тропическое растение с успехом возделывали в средней полосе России (и даже под Петербургом) в парниках, оранжереях (вот, кстати, какое определение ананаса можно найти в Толковом словаре Даля: "Ананаса американское растение (и плод), приуроченное у нас в теплицах".
- Вкусные ароматные плоды любят во многих странах мира. и конечно же в России. Знатоки утверждают, что чудный запах ананасов ни с чем невозможно сравнить, поскольку в чешуйчатых плодах присутствует свыше 60-ти ароматических веществ. Мякоть ананаса содержит много сахаров; органические кислоты, микроэлементы, витамины (в частности, витамин С), а также уникально природное соединение бромелин смесь ферментов. которые улучшают пищеварение, способствующих усвоению белков, омолаживающих организм и препятствующих образованию лишнего веса.
- Кроме того, считается, что бромелин предотвращает появление тромбов, улучшает кровообращение, ускоряет процессы заживления при травмах - особенно спортивных (есть данные. что бромелин быстро улучшает состояние при воспалении сухожилий: достаточно один день посидеть на диете из ананасов). Установлено также, что бромелин обладает противоотечным и противоспалительным действием; помогает при расстройствах центральной нервной системы. Правда, чудесные свойства бромелина проявляются при употреблении
- свежих (не консервированных) плодов: свежий сок ананаса полезен при болезных сердца, печени, почек; он помогает избавится от неприятного чувства тошноты время путешествий по воздуху или по воде, а также от утренних недомоганий при беременности.
- А вот консервированный сок, говорят знатоки, помогает в борьбе с грибковыми заболеваниями ногтей (длительность ванночек 1 час). В некоторых странах ананас считается эффективным средством от бородавок и мозолей. При язвенной болезни желудка и гастритах, характеризующихся повышенной кислотностью, употребление ананасов стоит ограничить. Завтра мы поговорим о выращивании ананасов в комнатных условиях. При подготовке сегодняшней передачи были использованы материалы книги "Энциклопедия лечебных фруктов и ягод" и газет: "Вечерняя Москва" и "Аргументы и Факты". Спасибо всем!