Во саду ли, в огороде - 2003-04-03

Здравствуйте! С Вами Елена Ситникова.

Сегодня завершая "картофельный цикл", мы побеседуем о некоторых интересных средне ми позднеспелых сортах, пригодных для выращивания в средней полосе и в Подмосковье, в частности (о раннеспелых и среднеранних сортах речь шла во вчерашней передачи. Среди среднеспелых отечественных сортов картофеля, по мнению опытных овощеводов, заслуживают внимания, например, такие сорта как: Аспия, Гатчинский, Загадка Питера, Акросия, Заворовский, Бронницкий, Луговской, Голубизна. Последние два сорта особенно популярны у огородников.

Голубизна это высокоурожайный сорт столового назначения, устойчивый к фитофторозу и многим другим заболеваниям, а также к механическим повреждениями. Сорт хорошо переносит даже длительные похолодания и засуху; его с успехом выращивают на почвах с высоким стоянием грунтовых вод. Клубни (они, кстати, хорошо хранятся) белые, с сетчатой кожурой и белой мякотью, очень вкусные.

Сорт голубизна на сегодняшний день считается одним из самых вкусных сортов картофеля. Практически во всех регионах России районирован другой среднеспелый сорт картофеля (выведенный в Украинском НИИКХ) Луговской. Это высокоурожайный сорт столового назначения. Клубни крупные, со светло розовой кожурой и белой (не темнеющей при резке) рассыпчатой мякотью. Клубни хорошо хранятся (причем, по свидетельству опытных овощеводов, при хранении в комнатных условиях картофелины долго не порастают и не теряют упругости. Сорт Луговской высокоустойчив к поражению ботвы и клубней фитофторозом.

К числу заслуживающих внимания среднепоздних и поздних сортов картофеля опытные овощеводы относят такие сорта, как: Сотка, Осень, Темп, Истринский, Раменский, Никулинский. По поводу сорта Никулинский специалисты говорят следующее: это урожайный среднепоздний сорт столового назначения. Клубни белые - с белой крахмалистой мякотью. Вкусовые качества и лежкость хорошие. Сорт Никулинский отличатся высокой степенью устойчивости к фитофторозу и вирусным болезням. Проявляет устойчивость к колорадскому жуку. Годится для разных типов почв.

Говорить о сортах картофеля можно очень долго. Выбор сортового картофеля у нас велик. "В ходу" у огородников и сорта "старички", выведенные в 50-х 60-х годах прошлого столетия, и "свежевыведенные сорта "Новички". Сорта на любой вкус, цвет; более (или менее) рассыпчатые, крахмалистые и не очень, идеальные для жарки, супов, фритюра и т.д. и т.д. Кстати, по поводу цвета клубней: в наше стане традиционно большим спросом пользуются сорта картофеля с белой мякотью; в ряде же стран Западной Европы ведется специальная работа по селекции сорта картофеля с желтой мякотью содержат больше каратиноидов,

А кроме того, имеют более прочные клеточные стенки и потому лучше залечивают раны, образующиеся при уборке, лучше сохраняют форму при жарке и других способах переработки.

НУ, а выбор, как всегда, за огородниками.

При подготовке сегодняшней передачи были использованы материалы брошюры "Картофель", книги "Картофель", газеты "Дачники", "Ваши 6 соток" и журналов "Новый садовод и фермер", "Сад и огород", "Деньги" . Спасибо всем!