Во саду ли, в огороде - 2003-11-17

Здравствуйте ! С вами Елена Ситникова.

Растение, о котором мы побеседуем в сегодняшней передаче, в последние годы завоевывает симпатии все большего числа российских владельцев приусадебных участков. Между прочим, немалой популярностью оно пользуется сегодня во многих странах мира. Публикации в справочных изданиях, посвященные интересной декоративной культуре, очень часто начинаются со слов: великолепное, необычное, эффектное растение. Кстати сказать, периодические печатные издания любят рассказывать о нем в ноябрьских номерах- наверное потому, что изысканная красота декоративной капусты проявляется в полной мере именно осенью когда растения, что называется, расцветают- их листья приобретают нарядную (присущую тому или иному сорту) окраску. Поздней осенью, когда цветов в саду практически не остается, буйство красок декоративной капусты радует глаз и внушает оптимизм. С приходом заморозков и часто даже после первого снега растения держатся как ни в чем не бывало.

Понижение температуры до минус 8 (а некоторые знатоки говорят, и до мину 12) градусов растения выносят стоически. И лишь в сильный мороз, порой уже в сугробах, декоративные капусты сдаются: теряют цвет и форму.

Что такое декоративная капуста? Это разновидность листовой капусты, двулетник, образующий в год посева только листья. Высота растений обычно колеблется от 20 до 80 сантиметров (хотя, как пишут справочники, в хороших условиях капуста может достигать в высоту полутора-двух метров). Листья (главная ценность декоративной капусты) крупные; сильно рассеченные, бахромчатые или округлые, с мелко или крупно гофрированными краями.

Окраска листьев бывает самой разнообразной: белой, желтой, зеленой, фиолетовой, розовой, кремовой, красной, пурпурной.

Основой сортимента современных декоративных капуст являются главным образом гибриды первого поколения, значительная часть которых выведена японскими селекционерами.

Растения многих гибридов необычайно похожи на гигантские розы: очень часто розетки листьев имеют двойную окраску: краевые листья- зеленые, а центральные- красные, фиолетовые, белые и так далее.

Существует "Пальмовидная" декоративная капуста: на верхушке голого высокого стебля красуется пучок листьев (этакая пальма в миниатюре).

Разноцветные кружева декоративной капусты могут служить отличным украшением и огородной грядки, и цветочной клумбы эта культура очень нравится садоводам-огородникам, увлеченным созданием модных сегодня декоративных огородов и овощных цветников.

Прекрасно смотрятся низкорослые растения декоративной капусты, высаженные в бордюрах. Посаженная же в цветочные горшки капуста может занять достойное место на балконе или лоджии городской квартиры. Да, кроме того, декоративная капуста дает великолепный срезочный материал (срезав растение вместе с ножкой, можно моментально получить оригинальный букет). К слову сказать, во многих московских цветочных магазинах декоративную капусту можно найти без труда: она в моде.

Замечу, что практически все виды этой капусты съедобны, правда, знатоки советуют употреблять в пищу только молодые нежные листочки. Они немного горчат, но, после того, как их слегка "обожжет" морозцем, становятся вкуснее.

Кстати, в некоторых дальневосточных странах листья декоративной капусты используют в качестве тарелок при сервировке стола.

Декоративную капусту выращивают обычно через рассаду. Семена высевают в начале апреля, а с начала мая сеянцы высаживают в открытый грунт (заморозки до минус 4-х градусов рассаде не страшны). Некоторые садоводы высеивают декоративную капусту сразу на грядки, в конце апреля, под пленку.

Эта культура свето- и влаголюбива, особенно ей по душе обильные поливы. Нетребовательна к почвам, хорошо реагирует на органические и минеральные удобрения.

И последнее замечание: взрослые растения легко переносят пересадку, что позволяет дачникам осенью декорировать места, освободившиеся от летников.

При подготовке сегодняшней программы были использованы материалы книги "Календарь цветовода" и журналов "Флора", "В мире растений" и "Цветы".

Спасибо всем!.