Котовник - Во саду ли, в огороде - 2006-02-14

Здравствуйте! С вами Елена Ситникова. Кошачья мята, лесная крапива, утренник, болячная трава, степная (или полевая) мята – это далеко не полный перечень народных названий растения – «героя» сегодняшней передачи.

Котовник (котовник кошачий) – культура малознакомая большинству российских огородников (даже в специальной литературе информация о растении практически отсутствует). Между тем, говорят знатоки, котовник – интересное лекарственное, эфиромасличное и медоносное растение (в Европе и странах Востока эту пряность очень любят и ценят).

Котовник – травянистый многолетник семейства яснотковых: высотой около метра с прямостоячим ветвящимся стеблем, треугольно-яйцевидными листьями и мелкими беловатыми цветками (с пурпурными или фиолетовыми точками).

Листья котовника имеют пряно-горький вкус и любопытный запах, сочетающий ароматы розы, герани и лимона (такой «сложный» запах (кстати, очень привлекательный для кошек) объясняется высоким содержанием в надземной части растений многокомпонентного эфирного масла.

Свежие и высушенные листья котовника используют для ароматизации напитков, уксуса, соусов; применяют (в качестве пряности) при приготовлении салатов, мясных и рыбных блюд.

Специалисты отмечают, что огородники-любители нередко путают котовник с мелиссой, однако эти два растения семейства яснотковых несложно различить по внешнему виду: листья котовника имеют тусклый зеленовато-серый цвет (за счет густого опушения), листья мелиссы лекарственной более яркие. Кроме того, цветки котовника собраны в верхушечное соцветие, у мелиссы же цветки располагаются в пазухах листьев. Кстати, знатоки отмечают, что аромат котовника более стойкий, чем запах мелиссы, но менее тонкий. Иногда даже встречаются растения котовника с неприятными оттенками запаха.

В отличие от мелиссы, котовник – довольно морозостойкое растение (хотя в малоснежные суровые зимы может погибнуть).

Котовник свето- и влаголюбив, к почвам нетребователен, но очень отзывчив на внесение удобрений. Размножают его семенами (к сожалению, они, как правило, имеют низкую всхожесть) и делением куста. Семена высеивают либо непосредственно в грунт (рано весной или под зиму), либо в емкость для рассады (в марте).

В народной медицине настой травы котовника применяют при головных болях, запорах, при кашле, отдышке, неврастении, беспокойном сне, при желудочно-кишечных заболеваниях. Наружно используют при чесотке, фурункулезе, угрях. Ну, и последнее: котовник – хороший медонос (его нередко выращивают на припасечных участках). Мед – янтарного цвета, приятный на вкус, очень ароматный.

При подготовке сегодняшней передачи были использованы материалы газеты «АиФ на даче», журнала «Приусадебное хозяйство» и книг: «Полная энциклопедия лекарственных растений» и «Ваш огород»

И в завершении сегодняшней передачи – информация не о цветах, а об овощах. Компания «Российские семена» накануне очередного садового сезону представляет огородникам-любителям интересные гибриды сладкого перца – такие, к примеру, как: Ермак, Золушка, Толстушка.

Ермак – это скороспелый дружносозревающий сорт (улучшенный Винни-Пух). Растение – букетное (образует до3 ярусов плодоношения), высотой до 40 сантиметров. Плоды – отличных вкусовых качеств, конусовидно-призмовидные, в биологической спелости красные. Сорт Ермак (среди прочего) вынослив к поражению тлей.

Гибрид сладкого перца Толстушка – это интересные среднеспелый гибрид, отличающийся высокими вкусовыми и товарными качествами плодов, транспортабельностью и устойчивостью к ряду заболеваний. Растение компактное, образует 3-4 яруса плодоношения. Плоды у гибриды Толстушка – кубовидной формы, толстостенные, в технической спелости – желтые, в биологической – красные.

У великолепного среднеспелого гибрида сладкого перца – Золушка плоды в биологической спелости красные, а в технической – имеют необычную фиолетовую окраску. Плоды очень крупные, толстостенные, вкусные и полезные (в плодах гибрида «Золушка» имеется группа антоцианов, обладающих выраженным антиканцерогенным действием). Телефон для справок компании «Российские семена» - 995-76-06.