Бразильский орех - Во саду ли, в огороде - 2007-11-29

Здравствуйте! С вами Елена Ситникова.

Одним из самых вкусных орехов, известных в мире, считается Бразильский орех. С некоторых пор бразильские орехи можно увидеть на прилавках и российских магазинов. Так что, поговорим о них подробнее.

Бразильские орехи – это семена бертоллеции высокой, мощного (высотой до 50 метров) в Бразилии, Боливии, Перу. Семена – довольно крупные, трехгранные, слегка изогнутые (похожие на большие полумесяцы).

Скорлупа у бразильских орехов тонкая, но очень прочная (в продажу орехи поступают обычно очищенными).

(Кстати, стоит сказать несколько слов о плодах бертолеции. Это увесистые (массой до полутора – двух килограммов) круглые или овальные (если можно так сказать) коробочки, в которых веером размещаются семена-дольки: от одной до двух дюжин).

По вкусу бразильские орехи напоминают кедровые орешки. Они очень популярны в Западной Европе, где являются, между прочим, атрибутом Рождественских праздников.

Бразильские орехи не только вкусны. Но и полезны: они содержат комплекс витаминов, макро- и микроэлементов (в орехах очень много селена: достаточно 2-х штук в день для удовлетворения суточной потребности человека в этом элементе).

В бразильских орехах много белков.

Бразильские орехи способствуют снижению уровня «плохого» холестерина, нормализации уровня сахара в крови; орехи препятствуют преждевременному старению, помогают легче переносить стрессы и дарят человеку заряд бодрости.

Теперь поговорим о фисташках: плодах фисташковых деревьев (к слову сказать, фисташковые деревья являются растениями – долгожителями: доживают до 400 (!) лет). Родом фисташки из Средиземноморья. Их с удовольствием грызли еще древние греки (называя «магическими орехами»).

Сегодня важнейшим поставщиком фисташек является Турция. (Кстати, в Китае фисташки именуют «счастливым орехом» - из-за того ,что открытая скорлупа напоминает улыбку).

Знатоки говорят: чем зеленее окраска мякоти фисташек, тем лучше качество орехов. Между прочим, фисташки, как и каштаны – орехи, давшие название цвету.

В фисташках много витаминов, минеральных веществ, жирных масел, белков и, что очень важно, фитостеролов – особых веществ, обладающих способностью: регулировать уровень холестерина, а также – предупреждать рак груди и простаты.

Фисташки полезны для мозга, сердца, печени.

При подготовке сегодняшней программы были использованы материалы книги «Выбираем продукты с пользой для здоровья» и журналов «Наука и жизнь», «Shape», «Лечебник», «Здоровье от природы».

И в заключении программы – полезная информация от Садового центра «Белая дача».

Приближается Новый год. Пора подумать о елке!

В Садовом центре «Белая дача» большой выбор искусственных елок. Это пушистые деревца (высотой от 40 до 400-т сантиметров), с настоящими шишками, с хвоей разного вида. Есть елки в искусственном снегу; елки, перевернутые макушкой вниз ,елки, уже украшенные гирляндами и игрушками.

Кстати, в Садовом центре «Белая дача» можно приобрести всевозможные новогодние украшения: разнообразные шары, в том числе расписанные вручную, забавные фигурки, искусственные цветы, свечи (и подсвечники); елочные гирлянды…

Адрес Садового центра "Белая дача": 14-й километр МКАД, внешняя сторона, торгово-развлекательный комплекс МЕГА "Белая дача".

Бесплатный автобус МЕГА "Белая дача" от станций метро "Люблино", "Кузьминки", "Выхино".

Время работы Садового центра: с 9:00 до 22:00, без выходных.