Клубника - Во саду ли, в огороде - 2009-07-01

Героиня сегодняшней передачи - клубника

Она же садовая земляника.

Восхитительная ягода, вкусная, ароматная, красивая! Такая летняя (несмотря на всесезонное присутствие в магазинах клубники, привезенной к нам из дальних стран).

Клубника – кладезь витаминов, макро- и микроэлементов и прочих биологических активных веществ. укрепляет иммунитет, способствует кроветворению, регулирует пищеварение, чистит кишечник, выводит из организма токсины, улучшает работу мозга. Замедляет клеточное старение.

Клубника – это эффективное противовоспалительное и противомикробное средство, помогающее при ряде заболеваний желудка и носоглотки; по некоторым сведениям, клубника подавляет развитие вируса гриппа. Кроме того, установлено, что под действием садовой земляники (правда, некоторые специалисты осторожно добавляют « в лабораторных условиях»)погибают возбудители ряда кишечных инфекций, пневмококки, стрептококки, вирус простого герпеса… Ученые обнаружили, что в ягодах садовой земляники присутствуют кислоты, снижающие риск возникновения онкологических заболеваний. Клубника является также неплохим средством профилактики (и лечения) атеросклероза и гипертонии. Клубника помогает при нарушениях солевого обмена, некоторых заболеваниях щитовидной железы, ряде болезней печени и почек, при болях в суставах – при ревматизме, подагре, артрите (ягоды клубники обладают легким мочегонным действием). Полезна садовая земляника людям с сахарным диабетом: несмотря на свою сладость, ягоды (и сок из них) снижают уровень сахара в крови!

О богатом биохимическом составе садовой земляники и о некоторых ее ценных «оздоровительных» свойствах мы уже говорили во вчерашней передаче.

Клубника повышает иммунитет и улучшает обмен веществ, чистит кровь и кишечник:; помогает при болезнях печени и почек, сердца и сосудов, при заболеваниях суставов и полости рта. Клубника полезна тем, кто страдает некоторыми болезнями щитовидной железы; гипертонией, атеросклерозом, диабетом…

Согласно ряду исследований, клубника очень показана курильщикам: благодаря наличию в ягодах некоторых веществ (в частности) сильнейших антиоксидантов – витамина С и флавоноидов), включение клубники в рацион питание существенно снижает риск возникновения у курящих людей рака легких. Да и просто как источник аскорбиновой кислоты клубника нужна курильщикам: ведь тем, кто курит, витамина С требуется в 2,5 раза больше чем всем остальным.

Клубника – хороший помощник для желающих похудеть: в ней мало калорий, много воды и калия, а кроме того, имеются вещества, замедляющие процесс усвоения углеводов.

Знатоки говорят, что клубника – это отличный антидепрессант (один только запах клубники, в котором содержится более 50 ароматических компонентов, способен вызвать прилив бодрости и поднять настроение).

Всего лишь 150 граммов ягод способны мгновенно нейтрализовать отрицательные эмоции. А кроме того, клубника с давних пор считается сильным афродизиаком, пробуждающим желание и у женщин, и у мужчин. (Современные ученые объясняют «возбуждающие способности» клубники наличием большого количества цинка в ягодах).

Употребление клубники «внутрь» и, особенно, «наружно» благотворно воздействует на кожу человека: в ягодах содержится большое количество меди, стимулирующей выработку коллагена (это вещество делает кожу упругой и нежной). Всевозможные клубничные маски действуют на наш эпидермис самым наилучшим образом: очищают кожу, увлажняют, снабжают ее витаминами, придают упругость и красивый цвет.

Самая простая маска, прекрасно подходящая для кожи любого типа – это маска из свежих размятых ягод: ее наносят на ли на 10-15 минут, после чего смывают теплой водой.

В состав клубничных масок (в зависимости от типа кожи) могут входить: сметана, мед ,яичный желток, лимонный сок, творог, белая глина, глицерин, растительное масло.

Специалисты говорят: летом очень полезно использовать всевозможные клубничные маски еще и потому, что они обладают великолепным отшелушивающим эффектом, а кроме того, прекрасно выводят пигментные пятна и веснушки.

И в заключение передачи упомяну еще об одном полезном свойстве клубники. Это чудесная ягода обладает способностью отбеливать зубную эмаль. Многие голливудские звезды (кто регулярно, а кто – периодически) вместо пасты используют для чистки зубов клубнику эффективный (и вкусный) натуральный отбеливатель.

Кстати, это полезное свойство клубники подтверждают, основываясь на собственном опыте, завсегдатаи некоторых российских интернет-форумов.

При подготовке сегодняшней передачи были использованы материалы газеты «Аргументы и факты», брошюры «Клубника, земляника», журналов «Худеем правильно», «Самая» и книг «Полная энциклопедия лечебных фруктов и ягод» и «Выбираем продукты с пользой для здоровья»

Спасибо всем!